Les Sabots d'Hélène et le Domaine de la Tallebarde en dégustation ce week-end !

Bonjour à tous,

Voici le programme des dégustations gratuites à venir ce week-end :

- Ce vendredi 17 octobre dans notre cave du 7ème entre 16h et 20h venez rencontrer et déguster les Beaujolais-Villages de Sylvère Trichard, jeune vigneron du domaine de la Tallebarde ! Sylvère a fait son apprentissage chez Jean-Claude Lapalu, un des vignerons les plus talentueux du Beaujolais. D'une superficie de 4 hectare, le domaine de Sylvère est entièrement certifié en agriculture biologique et la biodynamie est également pratiquée. Les vinifications sont entièrement naturelles, hormis un léger sulfitage à la mise en bouteille.

- Ce samedi 18 octobre, dégustation des vins du domaine Les Sabots d'Hélène. Alban Michel, un des plus anciens vignerons et des plus sympa avec qui nous travaillons, viendra vous faire déguster ses vins des Corbières sans sulfites ajoutés dans nos deux caves lyonnaises : entre 10h et 13h dans le 7ème et entre 17h et 21h dans notre cave du 1er. Au programme 6 cuvées : 

• en rouge La Liberterre (grenache et syrah, 1 mois de macération ! et 11 mois d'élevage en vieux fûts), l'Alternapif (grenache, carignan, syrah, mourvèdre), La Mauvaise Réputation (100% carignan, elevage 10 mois en vieux fûts), Plus Noir que Rouge (issu de vieilles vignes de Carignan de 85 ans ! Elevage de 24 mois en vieux fûts !),
• en blanc : l'Anticonstitutionnellement (grenache, macabeu et muscat d'alexandrie)
• en vin doux naturel : L'Abus d'Ange Heureux (100% grenache....)

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Sinon voici quelques nouveautés arrivées ces deux dernières semaines :

• Venez goûter de nouveaux Rhums et Whiskies, 14 bouteilles sont disponibles à la dégustation gratuite (voir photo) !

- Les nouveautés en Rhums : Rhum Diplomatico reserva exclusiva, rhum HSE vsop, rum Plantation original dark,

- Les nouveautés en whiskies : Auchentoshan three wood, Amrut indian single malt, Dalmore cigar malt, Kilchoman long gorm 2nd edition, Aberlour 18 ans bourbon cask, Clynelish 17 ans, Glenlivet 1995 first fill sherry, 

• Voici aussi quelques nouveautés en vins :

Paul-Henri Thillardon : 3 Chénas et 1 Beaujolais

Château Bas en Côteaux d'Aix en Provence : Alvernegues blanc, rouge, rosé + Cuvée B + cuvée le Temple en blanc et rouge

Mas Coris, cuvée A Tout Pic en Languedoc-Cabrières, et 3 cuvées de Domaine Rouaud en Côte du Roussillon-Villages : Garance, Rive Gauche et Tête Pourpre

Domaine Cosse-Maisonneuve La Fage Cahors 2010, Domaine du Comte Abbatucci en sud Corse : 1 blanc et 1 rouge, Domaine Foulaquier Pic Saint Loup et arrivage de 40 dernières bouteilles de Clos de la Bonnette les jeunes vignes en Condrieu déclassé...

Jean Claude Rateau, 4 cuvée du pionnier de la biodynamie en Bourgogne...

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Très bonne fin de semaine à tous !!!